Das Unternehmen
Die Wildmanufaktur aus dem Alten Land wurde 2018 von mir, Hannes Mester, gegründet. Als leidenschaftlicher Fleischermeister und Jäger fühle ich mich sowohl mit der Natur, als auch mit hochwertigen Wildfleischprodukten verbunden. Ein regionales Bewusstsein, eine nachhaltige Einstellung, sowie eine hohe Qualitätssicherung stehen für mich bei der Herstellung an erster Stelle. Daher biete ich ein breites Sortiment erstklassiger Produkte unterschiedlichster Art an. Eine Spezialisierung erfolgte innerhalb des Unternehmens auf die Herstellung von Wildschinken und Wildburger-Patties.
Des Weiteren werden in geringem Umfang unterschiedlichste Produkte hergestellt.
Dazu gehören zum einen Wildkrakauer, Wildbratwurst, Wildcurrybratwurst und Wildsteaks. Zum anderen
Wildmettwurst, Wildknacker, Wildwürfelschinken, Wildschweinkasseler und Wildkochschinken.
Produktinformationen zum Download erhalten Sie hier.
Wildburger-Patties
Das qualitativ hochwertige Wildfleisch wird nach dem Wolfen mit einer einzigartigen Gewürzmischung vermengt und anschließend zu
verzehrgerechten Burgerpatties verarbeitet.
Wildschinken
Der Schinken wird mit liebevoller Handarbeit über mehrere Wochen mit einer besonderen Salzgewürzmischung behandelt. Anschließend erhält er unter Kaltrauch innerhalb von drei Wochen sein einzigartiges Aroma. Durch den letztendlichen Reifungsprozess entwickelt der Schinken seinen milden und nussigen Geschmack.
Kunden
Die Produkte der Wildveredelung Hannes Mester, der Wildmanufaktur aus dem Alten Land,
können unter anderem im Lebensmitteleinzelhandel im nördlichen Raum Deutschlands, wie Edeka und Rewe, erworben werden.
Zusätzlich werden die hochwertigen Produkte von vertrauensvollen Händlern unter deren Eigennamen deutschlandweit vertrieben.
Bei Fragen, Anregungen und Interesse bezüglich der hochwertigen und innovativen Wildprodukte
wenden Sie sich gerne an mich.
Adresse:
Wildveredelung Hannes Mester
Weidegrund 14
21614 Buxtehude
E-Mail:
hannes.mester@mester-gmbh.de
Telefon:
04161 – 74 24 0
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